Jak wszyscy wiedzą, jajka są żródłem cennych protein i wielu witamin, jednak chcę przygotować osobny post o wartości spożywczej jajek, dlatego tutaj poprzestanę na zaletach tego produktu :)
Osobiście nie przepadam za zwykłym gotowanym jajkiem. Według mnie jest mdłe i bez smaku. Więc co zrobić, żeby na myśl o śniadaniu wielkanocnym leciała nam ślinka? Odpowiedź znajdziecie poniżej! Przedstawiam wam 10 dietetycznych przepisów na jajka, które zasmakują całej waszej rodzinie!
#1 Zapiekane jajka ze szpinakiem
czas: ok. 20 min/ 4 porcje
Składniki:
4 jajka
1/2 szpinaku mrożonego
10 g fety
2 ząbki czosnku
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie:
1. Obierz czosnek i pokrój go na cienkie plasterki.
2. Na dużej patelni rozpuść niewielką ilość masła (lub oleju kokosowego), dodaj czosnek, smaż przez minutę. Dodaj szpinak i smaż go do czasu, gdy się rozmrozi. Dodaj sól i gałkę. Odstaw na bok.
3. Salaterki wysmaruj niewielką ilością masła.
4. Do szpinaku dodaj pokruszoną na większe kawałki fetę i przemieszaj.
5. Do salaterek nałóż szpinak, zrób w nim wgłębienie i wbij jajko.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj, aż żółtko się zetnie - zazwyczaj trwa to około 6 minut.
7. Gotowe!!! :)
#2 Jajka faszerowane awokado
czas: ok.15 min/ 6 porcji
Składniki:
6 dużych jajek
1 małe dojrzałe awokado
1 łyżka masła
2 łyżki soku z cytryny
1 mała marynowana papryczka
1 łyżeczka posiekanego drobnego szczypiorku
1 łyżeczka posiekanej natki kolendry
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
posiekany szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie:
1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz. Przekrój wzdłuż i wyjmij zółtka.
2. Awokado natnij dookoła wzdłuż, dochodząc do pestki.Obie połówki przekręć w przeciwne strony i rozdziel. W jednej połówce zostanie pestka. Wyjmij ją. Łyżeczką wybierz miąższ i od razu skrop go sokiem z cytryny i posiekaj. Posiekaj też papryczkę.
3. Żółtka utrzyj z masłem. Dodaj posiekany miąższ z awokado, papryczkę, szczypiorek, kolendrę i zamieszaj. Masę przypraw solą i pieprzem.
4. Białka jajek wypełnij masą, ozdób szczypiorkiem i delektuj się daniem!
#3 Jajka z wędzonym łososiem
czas: ok. 20 min./ 6-12 porcji
Składniki:
6 jajek ugotowanych na twardo
85 g wędzonego łososia, drobno pokrojonego
3 łyżki kremowego twarożku
2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki posiekanego koperku
sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Jajka przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
2. Do miski włóż resztę składników i zmiksuj mikserem na gładką masę. Dodaj sól i pieprz.
3. Masę nałóż do białek i podaj :)
#4 Jajka faszerowane ogórkiem kiszonym
czas: ok. 15 min/ 6 porcji
Składniki:
6 dużych jajek
2 nieduże ogórki kiszone
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego koperku
sól
świeżo zmielony pieprz
krążki pora do dekoracji
Przygotowanie:
1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz. Przekrój je wzdłuż i wyjmij żółtka.
2. Ogórka zetrzyj na tarce o dużych oczkach i dobrze wyciśnij.
3. Żółtka zetrzyj z odrobiną masła. Dodaj ogórka, koperek i szczypiorek oraz sól i pieprz.
4. Białka napełnij powstałą masą. Danie gotowe!
#5 Jajka nadziewane pastą z tuńczyka
czas: ok. 15 min. / 5 porcji
Składniki:
5 jajek ugotowanych na twardo
puszka tuńczyka
pęczek koperku lub szczypiorku
łyżka jogurtu naturalnego
sól
pieprz
Przygotowanie:
1. Przekrój jajka wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka.
2. Zmiksuj żółtka z pozostałymi składnikami.
3. Powstałą masą wypełnij białka. Smacznego!
#6 Jajka faszerowane
czas: ok. 15 min. / 8 porcji
Składniki:
8 jajek
1 łyżka musztardy francuskiej
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól
pieprz
papryka słodka
Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka na twardo. Przekrój jajka wzdłuż i wyjmij żółtka.
2. Zmiksuj pozostałe składniki z zółtkami.
3. Powstałą masą wypełnij białka :)
#7 Salsa jajeczna
czas: ok. 15 min./ 2 porcje
Składniki:
3 jajka
3 pomidory
2 gałązki natki
ćwierć szklanki mleka
sól
pieprz
odrobina masła do smażenia
Przygotowanie:
1. Umyj pomidory i pokrój.
2. Roztrzep jajka, dodaj posiekaną natkę, mleko, sól i pieprz.
3. Rozgrzej patelnię, wlej na nią jajko.
4. Po chwili wrzuć pomidory i mieszaj.
5. Smacznego!
#8 Jajko na toście
czas: ok. 10 min./ 4 porcje
Składniki:
4 jajka
4 kromki pieczywa żytniego
ząbek czosnku
oliwa
cytryna
masło
łyżka octu
sól
pieprz
Przygotowanie:
1. Natrzyj pieczywo żytnie czosnkiem.
2. Usmaż na oliwie grzanki.
3. Zagotuj wodę, posól, dodaj ocet.
4. Wbij jajko do miseczki i delikatnie połóż na wrzątku. Gotuj je 2-3 min.
5. Wyjmij jajka łyżką cedzakową.
6. Na talerz wyłóż grzanki, a na nie po jednym jajku. Możesz ozdobić plasterkiem cytryny.
#9 Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i pieczarkami
czas: ok. 20 min. / 6 porcji
Składniki:
6 jajek
szklanka drobno posiekanych pieczarek
pół cebuli
4 suszone pomidory + 2 łyżki oliwy
łyżka szczypiorku
łyżka rzeżuchy
sałata
sól
pieprz
Przygotowanie:
1. Ugotuj jajka na twardo, przekrój je na połówki i wyjmij żółtka.
2. Na oliwie podsmaż cebulę razem z pieczarkami i ostudź.
3. Posiekaj pomidory i wymieszaj je razem z pieczarkami, cebulą i roztartymi żółtkami. Dodaj szczypiorek, rzeżuchę, pieprz i sól.
4. Nadziej jajka.
5. Na talerzu ułóż listki sałaty i faszerowane jajka. Smacznego! :)
#10 Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem.
czas: ok. 20 min./ 2 porcje
Składniki:
2-3 garście rukoli
150 g wędzonego łososia
3 jajka ugotowane na twardo
pół ogórka
4-5 łyżek jogurtu naturalnego
1 łyżka oleju
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka posiekanego koperku
sól
Przygotowanie:
1, Na talerzach ułóż rukolę, jajka pokrojone w ćwiartki i plasterki ogórka.
2. Między składnikami rozłóż łososia zwiniętego w rulonik.
3. Jogurt wymieszaj z olejem, sokiem z cytryny, koperkiem i solą..
4. Sosem polej sałatkę.
Jestem przekonana, że te dania przypadną do gustu każdemu członkowi waszej rodziny! Koniec z nudnymi gotowanymi jajkami i rutyną podczas śniadania wielkonacnego!
Razem z Klaudią życzymy wam Wesołych Świąt Wielkanocnych i mokrego Dingusa!
Cmoook
Milka
0 komentarze